1、排骨凉水下锅稍微焯烫一下洗净沥干水分准备好配菜可以切成自己喜欢的形状
2、热锅起油，爆香葱姜
3、加入排骨翻炒至变色
4、加水适量加入酱油、冰糖、醋、料酒、盐调味，炖20min
5、汤汁收的差不多的时候加入胡萝卜
6、胡萝卜炒软后加入青椒和洋葱翻炒，出锅即可
