1、另起一锅煮水，将牛杂煮约2分钟后，捞起浸泡冷水并洗净。
2、将牛杂放入内锅中，再放入姜片、葱段、卤包与白胡椒粒，倒入米酒与水。
3、盖上锅盖后，按下液晶显示面板的美容煲汤功能。
4、按下口感软烂，待烹饪时间结束，泄压阀完全降下即可食用。
5、可搭配面与葱花、香菜一同食用。
美味关键：加入白胡椒粒去腥增香，提出牛杂的鲜甜味
