营养满分,颜值爆表的自制油条得做法

2024-10-20 21:24:06

1、 1.在300克面粉中加入100克水,100克鸡蛋,5克酵母粉,2克小苏打,20克橄榄油,6克盐,10克白糖,搅拌均匀,下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发10分钟。

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2、 2.在面板上撒上一些面粉将揉好的面团再揉一揉,进行二次醒发20分钟。

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3、 3.面团醒发到两倍大时,在面板上撒上一些面粉将发好的面揉成面团,然后用擀面杖擀成0.3厘米左右的长片,将长面片切成长条备用。

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4、 4.在锅里倒入菜籽油,烧热。可以用一小块面放入油锅里试一下,面团放进去就浮上来说明油温可以了。

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5、 5.将两个面片叠放在一起,轻轻压一下,拎起面片的两头稍稍拉长一点放入油锅。油条生胚放进油锅里立刻就会浮上来,用筷子拨弄拨弄翻转,中大火炸制,等到油条的两面都呈金黄色就可以捞出来,记住:一定要竖着放置,控掉多余的油。

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6、 6. 美味的油条做好了,搭配豆浆,鸡蛋一些小水果就是一顿可口的早餐。伙伴们快来试一试吧。

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