1、鲜虾去壳除泥线，用白胡椒粉，糖和姜丝腌10分钟
2、香菇用温水浸2个小时挤掉水份切丝
3、锅中加水大火烧开，倒入淘过的大米，沸腾后改小火熬制60分钟
4、放入香菇丝煮5分钟
5、放入玉米粒和豌豆煮5分钟;6、倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味即可
