1、豆腐切块，油菜洗净，起锅烧油，下豆腐炸，炸至金黄捞出
2、起锅烧油下豆瓣酱炒出红油，下姜蒜、干辣椒、麻椒、炒香加水，盐、生抽
3、水开下油菜，煮熟捞出，放豆腐，煮好倒出，放蒜末、干辣椒，淋上油热即可
