1、虾去头，去虾线，放入调料，腌制15分钟
2、锅中烧油，放入虾头，炒出虾油
3、大米泡一小时
4、芹菜，香菜，洗净，切好
5、大米煮开花
6、放入虾头，虾肉
7、放入香菜，芹菜碎，盐
8、煮熟，出锅
