1、花生和芝麻干锅焙干
牛肉切粒
辣椒切碎（小米椒或者朝天椒，螺丝椒也可以）
生姜切末
2、先适量油炒熟牛肉。
然后锅里放油，油温6成热的时候放生姜末和豆豉。
炒香后放辣椒末，小火慢炒不停搅拌。
待辣椒炒熟，油色红亮后放入牛肉末。
2分钟后加花生碎和白芝麻，加入盐适量。
搅拌均匀后关火。