1、先准备好材料，彩椒切小片； 葱切小段，姜、蒜切片；百合掰开洗净。
2、鱿鱼治净去皮，打花刀再切成三角小片。
3、切好的鱿鱼在沸水中焯烫捞出沥干。
4、将盐、淀粉、鸡精、胡椒粉放碗里加少量水调成汁。
5、热油锅，把葱姜蒜爆香。
6、倒入鱿鱼和百合炒至百合变透明。
7、加入彩椒，倒入调好的汁炒几下至收汁即可。
