1、将里脊肉用盐，料酒，黑胡椒粉腌制两小时左右。
2、将芝士与肉松混合在一起
3、将混合后的芝士肉松铺在里脊肉上，然后将肉合拢。
4、依次裹上蛋液，面粉，面包糠。
5、下油锅，炸至金黄即可。（也可用烤箱200°烤20分钟）