香草冰淇淋的做法

1、准备食材！我的量大约是成品400ml所需的。

3、将牛奶、淡奶油、香草子倒入锅中加热！

5、将之前锅里的材料加热到快沸腾之后，慢慢倒入刚刚的搅拌盆里，用打蛋器轻轻搅拌！

7、再次加热，并用耐热刮刀不停搅拌直至加热到83度左右！

9、用保鲜膜包好放入冰箱的冷冻室，冷冻至5分硬的时候取出搅拌均匀，再次放回冷冻室，重复迷撞笸痉两三次即可（具体可以参考前一个食谱——车厘子冰淇淋的后半部分）