1、大蒜生姜剁成末
2、排骨用温水冲洗干净
3、加生姜 香油 花椒油 料酒 豆瓣 盐 白糖腌制15分钟，再加适量淀粉
4、剁适量泡椒泡姜大蒜末
5、锅里倒入菜籽油
6、中火炸排骨
7、炸到骨头伸出，肉食了捞出
8、水加泡椒泡姜大蒜末、白糖、醋、盐熬汁
9、加入排骨回锅，勾淀粉
10、起锅撒上葱花
