1、五花肉去皮剁碎。
2、葱姜切末，胡萝卜切末装盘。
3、加鸡蛋、料酒、一勺半淀粉。
4、顺一个方向搅打上劲。
5、根据百叶大小切长条。
6、将肉放在百叶的一头圈起来。
7、上锅蒸制10-15分钟。
8、用葱叶打结即可。
