手抓饼红薯派的做法

1、红薯去皮切片上锅蒸熟

2、蒸红薯的时候将其它材料取出。一个是马苏里拉奶酪，一个是塔塔酱

3、红薯用打蛋器捣成泥加入白糖搅匀

4、手抓饼放入盘中

5、舀上二大勺塔塔酱在手抓饼的中心摊平。留出少量空隙

6、撒上马苏里拉奶酪

7、再放入红薯泥

8、上面再撒上马苏里拉奶酪。

9、像包包子一样将手抓饼包起来，收口朝下。

10、放入烤盘，表面刷蛋液。

11、上层预烤15-20分钟。上火200度，下火150度。

12、烤好后切片，用筷子夹着吃，非常美味。