1、在油炸东西的时候应该先把油加热之后，再放入食物进行油炸，如果油还没加热就放入食物的话，就会起泡沫。
3、在油炸东西的时候应该边搅拌油，以便油的温度过高而起泡沫。
5、炸原料之前，要把食用油烧到微微冒烟。 放凉，再烧热炸东西就不会有沫了
7、拿勺子把沫给撇出来。
