1、第一步，先将黄牛肉或者嫩牛或者吊龙或者雪花都可以切成硬币厚度。
2、第二步，碗中放葱花，香芹，香菜，炸蒜油备用。
3、第三步，水开放食盐，鸡粉，胡椒粉，搅拌牛肉汤，8~10秒出锅放入碗中，漂去血沫，汤变清澈。一道美味的牛肉汤就做好了。
