1、准备食材粉条用温水泡软备用，腐竹提前泡发至无硬芯
2、热锅放油，放入大蒜爆香
3、放入角瓜
4、翻炒几下
5、放入泡发的腐竹
6、翻炒几下
7、放入粉条
8、放入酱油
9、放入适量水
10、炖至粉条无硬芯，然后放入少许盐和香菜即可
