烩饼该怎么做

将面粉倒入盆里，用500克温水和成软硬适中的面团，擀成大片，抹上一层植物油，撒上大料粉。 随手卷起，分成五个面剂，擀成0.3厘米厚的圆饼，放入平底锅中。 烙至起花时翻个身，待饼熟后切成5厘米长，0.6厘米宽的条备用，锅内加入适量的高汤，煮沸后，把切好的饼放入，盖上盖子。用大火烩2分钟，随后放入切好的熟羊肉、黄花菜、木耳，待汤沸起再放入水粉条、味精，出锅时，淋上小磨芝麻油。