1、麻辣香肠切好装盘备用；
2、芹菜、姜、蒜切好备用，准备好花椒；
3、锅中倒入适量油，油温七成下入姜蒜、花椒，爆香；
4、姜蒜、花椒爆香过后，直接倒入腊肠大火翻炒；
5、下入芹菜、鸡精、少许生抽，翻炒均匀即可出锅；
