生煎包怎么做？

1、碗中加入肉末、料酒、生抽、胡椒粉、盐。

2、打入一个蛋清。

3、加入香油和葱花。

4、搅拌均匀。

5、空碗中加入面粉、泡打粉、酵母。

6、加入适量温水。

7、和成光滑的面团。

8、盖上保鲜膜醒15分钟。

9、取出揉搓排气后切成小剂子。

10、面饼擀成中间厚两边薄。

11、然后加入适量肉馅。

12、往中间捏成包子形状。

13、倒扣过来，用手整理圆滑。

14、起锅热油。

15、放入做好的包子。

16、再加入一点油，大火煎1分钟。

17、加入适量的水。

18、撒上适量的黑芝麻。

19、盖上锅盖，小火焖煮10分钟。

20、一道美味的生煎包就做好了。