1、黄瓜切小条，尖椒切一切，香菜切段。加盐10克腌制一下。去一些水分。腌制二十分左右。
3、油烧热，放姜片，蒜片，花椒。炒香。倒入调料汁中。混合均匀。尝一下味道。不够咸加盐，喜欢甜一点的加糖。
5、隔一段时间拌一次。让腌制更均匀。
