1、把肉切开两块
2、生抽老抽各一半各一遍，放入花椒，姜，料酒，放入肉，泡15分钟。
3、泡好的肉沾满干淀粉。
4、有油烧热放入肉，两面煎成红黄色。
5、入泡肉用的酱油，加入适量的水。
6、加入葱，红辣椒炖30分钟
7、收汤汁，出锅既成。
