柠檬凤爪怎么做

1、步骤 1

凤爪去指甲洗净

2、步骤 2

冷水下锅，中火煮10-20分钟。时间依个人喜欢的软硬度加长或减短

3、步骤 3

捞起冲一下冷水，放入冰水泡10分钟

4、步骤 4

准备腌料，锅中倒入酱油、水、米酒、高梁醋(或白醋)，将葱、姜、蒜、花椒、辣椒放入，稍煮3分钟，依个人口味加糖。关火后加入柠檬汁(二颗)

5、步骤 5

将凤爪从冰水中捞出与腌汁拌在一起，放入柠檬片(一颗);

6、步骤 6

盖上盖子摇一摇，放进冰箱冰三小时以上即可。