1、鸡切小块，加入姜片，葱段，盐，料酒腌制半小时入味。泡椒，青椒，洋葱切小块。油热后，放入大蒜，葱，姜，泡椒，八角爆香
2、加入青花椒，至炒香
3、加入鸡块，糖少许，老抽上色，生抽调味
4、鸡熟后，加入青椒与洋葱。炒熟即可
