1、菠菜洗净焯水，切成段备用。
2、金针菇焯水捞出备用
3、干豆腐焯水切成细丝和菠菜，金针菇，花生米，葱段蒜末，小米辣切成小块，葱，蒜切成末
4、把所有调料（盐，鸡精，陈醋，生抽，辣椒油，香油，蚝油）放到一起，搅拌均匀即可。
5、完成。
