1、选肥瘦适中猪肉，剁成肉馅。
2、在肉馅中加入鸡蛋1枚，加入适量盐一起拌均匀入味。
3、取一小块姜洗净切成丝,备用.
4、将馄饨皮拿出来,开起包馄饨咯.
5、接一锅清水烧开待用,开时加入适量盐.
6、水开后加入姜丝,将馄饨入锅,看锅的大小啊,一次不能太多,如果做的多,熟了一批捞起再另放一批.
7、如果有生菜或青菜等叶菜,可以加些进去一起烫,待馄饨全部浮起来水面就熟了,可以装盘咯.想吃什么味的,自行加调味料.
