早餐吃什么比较健康又不会发胖

1、早餐要吃热的食物早晨，室外的温度尚未回升，人的肌肉、神经及血管都还没有舒张，如果此时摄入冰冷的饮食，必定会影响微循环，导致血流不畅。

3、蛋、奶、豆类，任选其二早餐中，最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种。它们的蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，能够有效帮助人体各种蛋白质的合成与组织更新。

5、粗粮粥来一点馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等，可以提供能保证一上午工作效率的能量，而且对胃有保护作用。

7、早上7~8点，吃早餐医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐，以间隔4~5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加，或者将午餐相应提前。