1、土豆洗净，去皮，切成片儿。
2、将肉切完之后放入碗中，放入酱油和料酒腌一会儿。
3、锅中放油烧热，放入肉翻炒。
4、肉炒制断生，放入土豆片儿。
5、翻炒均匀，放入酱油蚝油调味。
6、放入少许水，盖上锅盖闷一会儿。
7、盛盘出锅，五花肉炒土豆片儿就做好了。
