1、准备食材，把生姜皮刮净放在鲜猪肉里混合在一起剁成末，酸菜剁细
2、把油烧热，把剁好的猪肉先放入锅中翻炒
3、猪肉变色之后，放入酸菜
4、反超两分钟左右，放入味精，白糖，酱油
5、起锅，装盘，然后就做好了