1、准备好食材。
2、海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块。
3、锅中倒入油，烧热，加入白糖。
4、中火炒白糖，炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒。
5、加入姜蒜、八角、干红椒，翻炒至鸭肉上色。
6、鸭肉上好糖色，也出了不少油，倒入海带翻炒。
