1、先将挂面用剪刀剪成小段，卷心菜洗净切碎，鸡蛋磕入碗内搅散成蛋液
2、煮锅里放适量水和少许油，大火将水烧开后放入卷心菜和挂面，改中火煮
3、挂面和卷心菜快熟的时候倒入蛋液，开大火将蛋液搅匀，关火。
4、关火后放入香油、生抽和盐调味即可出锅
