冰皮月饼粘手怎么解决

1、一个方法就是用正确的比例调试出月饼的饼皮材料，做到不干不稀，这样是不会粘手的。

2、第2个方法。制作的时候在手上抹少许的油，这样就不会沾手了。

3、第3个方法把做好的面团放在冰箱里冷藏，一会儿变凉以后面团就没有那么联手。

4、第4个方法加少许的淀粉，这样也不会粘手。

5、第5个方法在制作冰皮月饼的时候可以带上一次性塑料手套，这样就不会粘手了。

6、第6个方法为了防止面团粘手，我们可以在制作之前用冷水冲一下手手上保持少许的水分，这样再去抓握面团，也不会粘手。