1、锅中放入少许油，放入处理好的鲫鱼。
2、小火煎至两面焦黄，盛出备用。
3、油热倒入蒜末、姜末、小米辣，炒出香味。
4、再加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、一碗清水。
5、放入煎好的鲫鱼。
6、小火收汁，撒上葱花即可。
