家常菜，肉丁炒土豆丁的做法

1、首先把土豆去皮，然后切成小丁，姜蓉、蒜米、生抽、料酒准备好。

2、猪肉切成小丁，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制20分钟左右。

3、热锅下油，放腌制好的肉丁进去，大火爆炒至焦黄色，铲上盘中备用。

4、再开火下油，放蒜米进去爆香，然后放土豆丁进去，加适量的盐爆炒2分钟左右。

5、然后下1勺生抽，翻炒至焦黄色。

6、肉丁回锅，大火翻炒20秒左右就可以出锅了。

7、总结：

1、首先把土豆去皮，然后切成小丁。

2、蒜米、姜蓉、调料准备好。

3、猪肉切成小丁，用调料腌制入味。

4，开火先把肉丁爆炒至焦黄色，铲上碟中。

5、再开火下油，放蒜米爆香，然后放土豆进去爆炒至焦黄色，肉丁回锅，混合土豆丁翻炒一下即可。