家常热菜： 东北乱炖

1、茄子、土豆都掰成小块，豆角摘除掰成2段，西红柿切大块，青椒掰成大块

2、猪午餐肉一盒，把午餐肉切成大块备用

3、油热后放入葱姜煸炒出香味后，倒入豆角土豆翻炒至豆角变软

4、接着放入茄子块翻炒，倒入适量的酱油继续翻炒片刻

5、最后放入西红柿和青椒，调入适量盐，五香粉，倒入清水（或者高汤）煮到豆角土豆软烂即可，调入少许味精，撒上葱花即可出锅