1、玉米面和面粉准备好，混合均匀。
2、用清水调成面糊，不要太稀。
3、小火，不粘锅不用放油。
4、倒入适量的面糊。
5、迅速转动锅子，使面糊摊的均匀。
6、小火慢慢煎。
7、煎饼表面凝固，边缘翘起的时候用手慢慢的掀起来。
8、翻面煎至金黄。
9、煎好的煎饼放在案板上，涂抹适量的鸡蛋酱，撒上葱丝。
10、将煎饼卷起来就可以吃了。
