1、配料全部切好待用，还切了一点干辣椒，增加口感！
2、锅里油烧热，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
3、放入鳝丝翻炒。
4、 加入料酒，继续炒！
5、放入洋葱、青椒、红椒和胡萝卜丝一起炒。
6、加点白糖、加盐调味。
7、放入水淀粉勾芡
8、出锅了
