枣子怎样煮粥不苦

1、挑选。煮粥首先要选用新鲜的干枣子。若恨益摧酝枣子不新鲜、干瘪、有虫眼儿或者有霉变腐烂现象等，用来煮粥的话都会导致带有苦味。

3、提前浸泡。在煮粥前，预先提前一段时间将枣子清洗干净泡于清水中，使其变软，吃着才不至于发干无肉。

5、文火煮。用红枣煮粥时，不要开大火，需文火慢慢熬，煮出来的粥才粘稠好喝。