1、冬瓜洗净切成薄薄的片状，放碗里备用。
2、炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣后，放入少许盐。
3、倒入切好的冬瓜片，大火翻炒至断生。
4、加入葱花，继续翻炒。
5、翻炒均匀后起锅装盘，好吃美味适合养生的素炒冬瓜片就做好了。
