1、先将小河虾洗净，入开水锅煮熟备用；
小根蒜摘洗干净切段；
2、炒锅烧热加适量花生油，下入小根蒜段炒香；
3、加入小白虾推于一边爆炒，炒制白虾和小根蒜的香味弥漫，即可加入米酒、盐和白糖调味，翻炒片刻，加少许香油出锅装盘即可。
