犟老头炸酱面的做法
1、1.准备食材：五花肉（可以根据自己的喜好决定肉的肥瘦）、面粉、鸡蛋、盐、黄豆酱、甜面酱、黄瓜、胡萝卜、香菜、葱姜蒜
2.将黄瓜、胡萝卜切丝，用绞肉机将肉搅碎，将香菜切碎
3.将葱姜蒜切碎，倒入热油锅中爆炒，将黄豆酱和甜面酱倒入锅中炒出香味，将碎肉倒进去炒熟，然后盛到碗里放到旁边备用。
4.将鸡蛋倒进面粉中搅拌，将盐加入清水中融化，然后倒入面粉中搅拌。
5.将面和成团形，然后用擀面杖擀成薄的面饼，叠起来用刀切成面条即可。
6.将面条倒入开水中煮熟，捞出过冷水。
7.将调好的酱料倒在面条上就可以了，加点香菜。
2、1.准备食材：五花肉（可以根据自己的喜好决定肉的肥瘦）、面粉、鸡蛋、盐、黄豆酱、甜面酱、黄瓜、胡萝卜、香菜、葱姜蒜
2.将黄瓜、胡萝卜切丝，用绞肉机将肉搅碎，将香菜切碎
3.将葱姜蒜切碎，倒入热油锅中爆炒，将黄豆酱和甜面酱倒入锅中炒出香味，将碎肉倒进去炒熟，然后盛到碗里放到旁边备用。
4.将鸡蛋倒进面粉中搅拌，将盐加入清水中融化，然后倒入面粉中搅拌。
5.将面和成团形，然后用擀面杖擀成薄的面饼，叠起来用刀切成面条即可。
6.将面条倒入开水中煮熟，捞出过冷水。
7.将调好的酱料倒在面条上就可以了，加点香菜。
3、1.准备食材：五花肉（可以根据自己的喜好决定肉的肥瘦）、面粉、鸡蛋、盐、黄豆酱、甜面酱、黄瓜、胡萝卜、香菜、葱姜蒜
2.将黄瓜、胡萝卜切丝，用绞肉机将肉搅碎，将香菜切碎
3.将葱姜蒜切碎，倒入热油锅中爆炒，将黄豆酱和甜面酱倒入锅中炒出香味，将碎肉倒进去炒熟，然后盛到碗里放到旁边备用。
4.将鸡蛋倒进面粉中搅拌，将盐加入清水中融化，然后倒入面粉中搅拌。
5.将面和成团形，然后用擀面杖擀成薄的面饼，叠起来用刀切成面条即可。
6.将面条倒入开水中煮熟，捞出过冷水。
7.将调好的酱料倒在面条上就可以了，加点香菜。