年夜饭-牛排大拌菜怎么做

1、取一个厚底的平底锅，加入适量的油，油热后，放入牛排，撒上盐、黑胡椒，翻面，撒上盐和黑胡椒，煎2分钟左右，至两面上色

1、竖起牛排，将牛排侧面的脂肪煎熟，煎好的牛排出锅后静置5分钟

2、将醒好的牛排斜切成片，待用

1、调酱汁，生抽、醋、糖、白胡椒、香油倒入小碗，再压1个蒜头，加1小勺油辣椒，搅拌均匀

1、各色生菜的叶子掰下，冲洗干净，牛油果对半切，去核后划上花刀

1、将生菜叶子铺在最底下，再铺上芝麻菜和切半的小番茄，牛油果块挖出来撒上去

1、最后将切好的牛排摆在最上面，浇上酱汁，多的酱汁放一旁做蘸水