酸辣番茄鱼的做法
1、热锅冷油，待油烧至七八分热
2、鱼下锅煎炸两面
3、起锅留油，下姜，蒜，小米辣，花椒炒香
4、放入糟辣椒炒出香味
5、倒入蕃茄，少许料酒，生抽炒匀
6、加入适量水烧开，下盐，味精，烧三分钟，然后洒上些许葱叶，出锅，最后洒上些许香菜即可
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1、热锅冷油，待油烧至七八分热
2、鱼下锅煎炸两面
3、起锅留油，下姜，蒜，小米辣，花椒炒香
4、放入糟辣椒炒出香味
5、倒入蕃茄，少许料酒，生抽炒匀
6、加入适量水烧开，下盐，味精，烧三分钟，然后洒上些许葱叶，出锅，最后洒上些许香菜即可