咸菜烧笋的做法

1、切好肉丁

2、切好咸菜

3、切好笋（笋是长长的笋，切之前用刀背拍一下，）

4、切好姜丝

5、锅里加入一点油，主要是热锅

6、倒入肥肉榨一下～～榨干最好

7、然后加入精肉一起再榨一下，可以加入姜丝

8、加入笋

9、加入一点糖

10、加入一勺老抽，炒至均匀

11、在加入一点豆瓣酱，炒至均匀

12、一起炒至受热均匀，

13、加入咸菜

14、加入一勺磨辣椒，味道挺鲜

15、在加入生抽

16、炒至均匀，加入一勺盐（盐根据自己的口味加）

17、加入一盘水

18、最后焖一下，收干多余的水

19、出锅钱加入一勺鸡精