1、将肉切成丝用淀粉和生抽腌制一会，干子切成细条，葱切成丝，青椒切成丝。
2、锅中油热后放入葱爆香加入肉丝翻炒至微微变色。
3、往锅中加入香干和青椒。
4、用大火翻炒，等到干子和青椒稍稍变软后用盐进行调味就好了。
