1、鸡胗洗净
2、切花刀，加入料酒、油盐和蚝油、姜丝腌30分钟
3、准备好莴笋、芹菜、淮山
4、莴笋斜切片
5、芹菜、淮山烧开水灼熟，捞起沥干水分
6、起油锅
7、放入莴笋炒
8、加入肾球炒至熟
9、加入芹菜和淮山，加入盐炒匀便可
