1、带鱼洗净，锅里倒油，带鱼煎至两面金黄。
2、高压锅里放姜，葱，大料，砂仁，丁香，香叶。
3、放上带鱼。
4、取一个碗兑汁，放入料酒，酱油，米醋，糖，盐，水。
5、淋入高压锅里。
6、盖上锅盖，压20分钟。
7、出锅装盘。
1、1.带鱼洗净，锅里倒油，带鱼煎至两面金黄。
2.高压锅里放姜，葱，大料，砂仁，丁香，香叶。
3.放上带鱼。
4.取一个碗兑汁，放入料酒，酱油，米醋，糖，盐，水。
5.淋入高压锅里。
6.盖上锅盖，压20分钟。
7.出锅装盘。
