1、将肉剁成馅
2、在肉馅中加入切碎的蒜苗，姜和辣子面
3、放酱油，料酒，盐，腌10分钟
4、将豆腐撕开一个小口，用筷子将腌好的馅塞满整个豆腐
5、在锅里加入水，不要放油，水漫过豆腐，开始煮，大约15分钟，水干后，可以出锅
