1、清理采摘的茶叶，将里面的杂质、小虫子碎屑清理干净。
2、将茶叶放入大锅中开小火用手翻炒，动作要快不然茶叶会烧焦。
3、控制火候不停地翻炒，注意不要烫伤手。
4、十多分钟后，可以边翻炒边揉搓。
5、一个小时左右炒至颜色成熟时，加快翻炒的速度。
6、出锅放置时用报纸垫着，放凉即可泡茶喝。
