春天清火食物推荐，春天怎么样清火

1、菠菜：菠菜营养价值极高。胡萝卜素含量高于其他蔬菜，维生素C含量虽低于辣椒却高于西红柿，其中所含维生素K叶菜中最高。丰富的核黄素，能防止口角溃疡唇炎、眼睛干涩。

2、菜花：含有丰富的维生素类物质，其维生素C的含量更突出，呼吸道感染疾患多发，洁白的菜花是适时的保健蔬菜。

3、豆芽：含有丰富的蛋白质和维生素C，是较好的美容食品，其他微量元素含量如黄豆芽富含维生素B2也很高，可改善维生素B2缺乏症，有助于预防口角发炎。

4、芹菜：性凉，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素等，有效缓解体乏，也有祛痰作用。

5、香椿芽：富含优质蛋白质、维生素C、钙、磷等元素。是春季应季蔬菜，具有清热解毒、健脾理气、杀菌抗病的功效。

6、春笋芽：味甘，清热利水，适合干燥的春季食用。富含优质的植物蛋白、钙等人体必需元素，富含纤维素，有助于调理肠胃。