1、准备食材；
2、将瘦肉剁碎；
3、放食盐，酱油腌制片刻，在放些糯米粉拌均匀；
4、鸡蛋打开放入碗中；
5、将少许鸡蛋打散，加1:1的水搅拌均匀；
6、将肉末摊平在餐盘中；
7、倒入散好的蛋液；
8、上锅隔水正20分钟即可。
